本日の古酒セレクト
都内の有名なレストランから、この季節にぴったりなお肉に合う赤ワインを…とのご要望をいただき、気合いを入れてセレクト！
シンプルにお肉の旨味を味わってほしい
というレストランのコンセプトに合うよう、そして、私らしさが出るようなラインナップを考えてみました(*^^*)
ボルドー Chateau MEYNEY 1997
ブルゴーニュ Beaune Marconnets 1er Cru D.Albert Morot 2007
ブルゴーニュ Cote de Nuits-Villages D.Bachelet 2007
カリフォルニアUNTI SYRAH 1997
オーストラリア PREETTY SALLY Cabernet Sauvignon 2003
南アフリカ VRIESENHOF KALLISTA 1995