シャルドネ Posted on 2015年12月15日 by wpmaster in ワインを楽しむために // 0 Comments シャルドネは世界でもっとも有名な白ぶどう品種。 世界中、さまざまな地域で栽培されています。 シャルドネ最大の特徴は「特徴がないこと」とも言われます。 ぶどう品種に由来する特徴的な香りや味がないので、 土地(土壌や気候)の個性、造り手の個性を表現するのに最適なのです。 樽を使って風味を豊かにしたり、逆にステンレスですっきりと仕上げたり・・ 個性がないからこそ、個性豊なワインを生み出す品種です